今日，寒食。
春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
寒食节，因家家禁火、只吃寒食的习俗而得名，民间最广为流传的说法是为纪念春秋隐士介子推而设立。至隋唐起，开始有学者质疑介子推一说，认为寒食节其实源于中国古老的禁火和改火制度。
禁火说
《周礼·秋官·司烜氏》：“仲春以木铎修火禁于国中。注曰：“为季春将出火也。”今寒食准节气是仲春之末，清明是三月之初，然则禁火盖周之旧制也。
改火说
“司爟，掌行火之政令，四时变国火，以救时疾。”周朝设立“司爟”，专门负责取火，随季节变换选取不同的树木钻火，一年改火四次。“改火”一词，可以用来比喻时节改易。
《论语》曰：“钻燧改火。”春榆夏枣秋柞冬槐，则是四时皆改其火。自秦以降，渐至简易，唯以春是一岁之首，止一钻燧。而适当改火之时，是为寒食节之后……今人持新火曰“勿与旧火相见”，即其事也。
最后，是“介子推说”。
《左传》、《史记》等正史中，都记载没有介子推被焚的情节。但在先秦到西汉之间，介子推被焚于绵山的传说不断发展，在民间广为流传。尤其是以其故乡太原为中心的并州一带，当地百姓在他亡故的那个月份，禁火五天甚至一个月，以示哀思和怀念。
太原一郡,旧俗以介子推焚骸,有龙忌之禁,至其亡月咸言神灵不乐举火,由是士民每冬中,辄一月寒食……
——宋· 范晔 《后汉书·左周黄列传》
如《后汉书·周举传》中记载，周举在太原做官，亲眼得见“一月寒食，莫敢烟爨，老少不堪，岁多死者”。为矫正寒食习俗，周举撰写一篇祭文向介子推陈情：“寒冬不能用火，如此残损民命，绝不是您的本意”，并假托介子推告诉百姓要尽快生火，否则就是违抗神意。
后来，魏武帝曹操、后赵明帝石勒，北魏孝文帝拓跋宏都曾试图禁断寒食，均禁而不止。其中，石勒禁止寒食后的第二年，山西介山便下了一场大冰雹，千里树木摧毁，庄稼荡然无存，被认为是冒犯介子推的神灵而受到了警告和惩罚。大臣上奏请求恢复寒食，于是“并州复寒食如初”。
人们对带来生活不便和身体伤害的寒食习俗如此执着，除了对介子推本人的哀思和敬仰，还有对他死后化作乡神的一种敬畏之情，不敢轻慢懈怠。
去冬节一百五日,即有疾风甚雨,谓之寒食,禁火三日。
——南北朝·宗懔《荆楚岁时记》
这是目前所见的记载寒食节具体日期的最早文字。从冬至日起，到了第105天就是寒食节，禁火三日。此时天气回暖，寒食三天，对人们生活和身体影响均不是很大，渐渐为更多人所接受。寒食习俗，也从北方扩散到了江淮地区。
寒食节跃出原生地域后，其核心内涵——纪念介子推的哀思之情也随着而淡化。融融春日，使得人们在保留寒食习俗的同时，更多地加入了享受生活的内容。
首先是冷食，比以前更加丰富，更为精致了，有干粥、醴、酪、饧、大麦粥、挑菜等等。同时，还增加了许多健身娱乐、相互馈赠的活动。在北方，人们“自作饮食，祠神庙，及五色缕、五色花相问遗”，南方则“斗鸡、镂鸡子、斗鸡子。打毬、秋千、施钩之戏”之类。
这时的寒食节，已经不再是旧时“残损民命”的陋习了，反而为人们的生活带来了乐趣和欢娱，统治者没有理由再加以禁止。
唐王朝欣然接受了寒食节，并用古老的禁火、改火制度来解释为什么要禁火：“《礼》标纳火之禁，《语》有钻燧之文，所以燮理寒燠，节宣气候。自今以后,寒食并禁火三日。”明确寒食禁火、改火是为了协理阴阳，节宣气候，融入了顺应自然、顺应天意、去疾救民的美好愿望。
唐宋文人笔下的寒食节，也频繁出现“改火”“新火”之类的表达，如苏轼的“一别都门三改火”“且将新火试新茶”等。在唐之后，学者提及寒食节，大都以周制禁火和钻燧改火来解释。
“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家”。唐代韩翃的这首《寒食》，“汉宫”其实就是指唐朝皇宫。当时普天下禁火，但权贵可以因皇恩而得到燃烛。
除了改火风俗，思想开放活跃的唐朝人，还赋予了寒食节更多丰富内容，这才有了我们今天的清明节。
其中最突出、最重要的，当然是扫墓祭祖。对介子推的哀思，延伸到其他逝去的先人身上，由此便产生了寒食祭扫的习俗。俗语：“一百零五，上坟添土”。“一百零五”“一百五”均是寒食节的别称，因在立冬后第105天而得名。
其次，就是寒食节假期。唐王朝第一次将寒食节编入国家礼典，并实行放假制度。假期几经延长，最后竟长达七天。
除了禁火、扫墓，还有蹴鞠、秋千、拔河、放风筝、斗鸡等一系列释放身心的娱乐活动，贯穿了整个假期活动。
那么，寒食节的祭扫习俗，又如何转移到了清明？清明是怎么取代寒食，从节气一跃成为中国四大传统节日之一呢？
原来，由于禁火，寒食扫墓的纸钱都是悬挂或扔洒，当时有人认为纸钱不烧亡人就无法收到，于是越来越多的人将扫墓推迟到清明。加上清明在寒食之后，刚好是禁火结束、取“新火”的日子，意义尤为凸显。渐渐地，除了禁火和吃冷食，寒食节其他习俗都为清明所兼并。南宋以后，禁火习俗逐渐取消；到了明清，大部分人便只知“寒食”之名，不过“寒食”之节了。
但在介子推的故乡山西的一些地方，今天还保留着禁火寒食的习俗，一般禁火一天，少数地区仍然坚持三天。深受汉文化影响的韩国，如今也还有寒食节春祭的传统。
如果我们对着日历认真数一数，就会发现，今天并不是冬至日后的第105天，而是第103天。原来，我们现在使用的农历，是“现代农历”，由德国传教士汤若望在明朝前沿用的农历基础上加以修改而成。清初历法改革以后，寒食节和清明节的关系变得不再确定了。为了方便，人们便将寒食固定为清明节的前一天。
春城闲望爱晴天，何处风光不眼前
寒食花开千树雪，清明日出万家烟
寒食，从春秋时期介子推被焚的传说中走来，在历代晋中人民对忠义的坚守中，走向开放繁荣的大唐王朝，融入更为古老的禁火和改火制度，最终成为文化最为深厚久远的中国传统节日之一。
明日清明
万物生长此时
皆清洁而明净
我们的心
也要清明复清明
本文参考文献
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