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端午节 | 将温情与浪漫揉进粽子里

  端午来访,祝安康!

  端午节是我国四大传统节日之一,也是整个夏季最重要的节日。

  众所周知,端午节俗少不得吃粽子、扒龙舟、挂艾草,但仔细想来,这些习俗之间好像并无关联,若要弄清缘由,还得从先民时期的天象崇拜说起。

  端午节又称“夏节”、“浴兰节”、“诗人节”等,早期的端午与祭龙有关,仲夏此日,星宿天象是“龙飞天”的吉日,加之先民生活多靠河海,用舟船居多,扒龙舟由此诞生。

  后来端午又与夏季时令结合,演变出挂艾的习俗。因时近夏至,毒虫恶草泛滥,为防疫病,便用兰、艾、菖蒲或挂、或熏,或泡酒、制糕点,用来除病驱瘟。

  而如今流传更广泛、大众最为熟知的观点是纪念屈原说,一则,吃的习俗与生活联系紧密,“吃粽子”更容易被记住。二则,纪念爱国诗人的说法本身带有一种浪漫的归属之情,更符合人们的节日心理,故广为流传。

五月五日

宋·梅尧臣

屈氏已沉死,楚人哀不容。

何尝奈谗谤,徒欲却蛟龙。

未泯生前恨,而追没後踪。

沅湘碧潭水,应自照千峰。

  端午中,最浪漫的诗人自然是屈原。在欢腾的仲夏节日里,他是一抹皎洁的月光,携着香草美人自诗中来。

  虽说纪念屈原实质上并非设立端午节的原因,但屈原带来的浪漫主义与爱国精神却为端午增添了一份独一无二的仲夏柔情。

  两千多年来,庆端午的传统节俗变化多样,气氛却永远明亮活泼。温柔了整个春天的心在夏天忍不住萌芽悸动,在端午节日里,将温情深深浅浅地表达出来。

  文人们对端午总有着独特的情感,笔下的记忆里,老少和乐的节日气氛似乎永远不会模糊消散。

  沈从文 《端午日》(节选)
  端午日,当地妇女、小孩子,莫不穿了新衣,额角上用雄黄蘸酒画了个王字。任何人家到了这天必可以吃鱼吃肉。大约上午11点钟左右,全茶峒人就吃了午饭。把饭吃过后,在城里住家的,莫不倒锁了门,全家出城到河边看划船。河街有熟人的,可到河街吊脚楼门口边看,不然就站在税关门口与各个码头上看。

  端午节传承已久,若要细数节俗则远不止上述三个,各地还有着充满地域特色的节庆活动。例如栓五色丝线、打午时水、佩豆娘、跳钟馗等等,虽然庆祝形式各异,但都有着共同的美好寓意:祝愿吉祥平安。

五丝

唐·褚朝阳

越人传楚俗,截竹竞萦丝。

水底深休也,日中还贺之。

章施文胜质,列匹美于姬。

锦绣侔新段,羔羊寝旧诗。

但夸端午节,谁荐屈原祠。

把酒时伸奠,汨罗空远而。

  不谈节俗,单论端午中应季而生的吃食,各地也是花样百出。受众较广的粽子是形状、风味变化最多的吃食,南北咸甜之争是如今每年都会上演的“重头戏”,还有发于长江流域的雄黄酒、具有民族特色的延边打糕、浙江一带的“五黄”、福建地区的“煎堆”等。

  夏至将近,雨多虫多,各式各样的吃食包含着人们对夏季的期盼与对自然的敬畏。

  汪曾祺 《端午的鸭蛋》(节选)
  端午节,我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天,就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的,细看却不同。有的样子蠢,有的秀气。

  五月初五的端午节,正是夏意萌动,风吹花醒的时节。定要保留下这份温情与浪漫,在一屉新粽出来之前,感受来自古老文化中的点点心动。