相传女娲创造世界苍生，依序为鸡、狗、猪、羊、牛、马、人，人排在第七位，因此每年正月初七便为人日，也被称为“人的生日”。 人日作为中国传统节日，历史已有数千年。节俗在汉代、魏晋时期开始被重视，到唐代则更盛。唐时每逢人日，皇帝不仅亲赐群臣彩缕人胜，还会登高大宴群臣。在这个过程中，人日的节俗也逐渐由单一的占卜活动开始变得多姿多彩。 戴人胜。人日当天，女子剪彩纸、丝帛、金缕为人，或戴于发间，或贴于屏风床帐，唤作“人胜”。“胜”原是女子首饰的一种，取“优美、优胜”之意，相传西王母就曾戴过。 历史上有不少诗人都曾专门提到过这一习俗，如李商隐的《人日即事》中曾写道：“缕金作胜传荆俗，翦彩为人起晋风。” 赠花胜。“胜”有多种，除了“人胜”之外，还有“方胜、宝胜、花胜、春胜”等，其中以花鸟为题材的“花胜”与“人胜”一样是较为常见的。 人日戴胜、馈胜之俗不仅是对人的重视，也是对美的追求与向往。“巧翦合欢罗胜子，钗头春意翩翩。”春天的日子就和那红红绿绿的花儿一样，动人鲜艳。 吃七宝羹。潮州人正月初七有吃“七样羹”的习俗；对于广州人来说，人日的重要性甚至可以与除夕、开年并列，早餐同样要吃七种菜，其中有五种相对固定，并且各有寓意，暗合吉祥彩语，分别为：芹菜指勤劳、蒜指精打细算、葱指聪慧、芫菜（香菜）指缘分、韭菜指长长久久。 其余两样菜则会根据地方产物有所变动，然而祝福幸福安康喜乐的情谊千百年来也从未有更改。 捞鱼生。南方地区，人日有“捞鱼生”的习俗，众人围坐，将鱼肉、配料、酱料混作一团，挥动筷子不断捞动，且要越捞越高。口中还要喊：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”寓意新年步步高升。 登高。过去，人日是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子。春日好景来临，青山绿水中，车马笔墨前，既可消去年节中大鱼大肉的油腻感，也是与自然亲近的好时机。 2014年“人日”，数十名学者共同倡议将传统“人日”设为“人民节”“尊严日”，以此倡导“生命尊严”“生命质量”。 其实在古人眼里，“人民安”就一直是“人日”的核心思想。当然，不论是叫“人日”或是“人民日”，最应该被关注的仍是在节日演变中，人们对生命价值的思考，对人格个性的尊重，对追名逐利的鄙夷，还有对自爱自重的推崇。 人日，是“人”共同的“生日”，就从今天开始，新的一年，对每个“人”都多一些爱与尊重，对自己也一样。（部分图片来源网络，如有侵权请联系我们，将及时更正删除）
