编者按：“花雪随风不厌看，一片飞来一片寒。”小雪，是立冬后的第一个节气，雪花次第盛开，大地换了新颜。在这个带有浪漫气息的日子里，《胜哥朗读》与您一起用声音诠释节气的独特之美。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
文 | 潇湘诗会
朗读 | 胜 哥
立冬渐渐远去，第一片雪花婆娑着轻盈的舞步，悄然降临。初雪二字，还未到唇间，那些美好动人的场景，就一幕幕浮现在脑海。哪怕只是想一想，也是冬日里独有的珍贵礼物。
在小雪这浪漫节气的习俗里，中国人制作美食的生活智慧，和对饮食的讲究，也得以体现。旧时农家作物应时而生，小雪过后便是食物匮乏的隆冬了，人们自然开始做着越冬准备。而此时气温骤降，天气较秋季更为干燥，是腌制咸菜的好时节。将白菜萝卜等一些蔬菜洗净晾干，一层一层码上食盐，揉捻挤压后入坛封存，三周过后，便可作为整个冬季的下饭佳品。在我国南方地区还有小雪打糍粑的习俗，捶打出香软酥甜的糯米糍粑，趁热咬上一口，满嘴香甜，暖上心头。
小雪日，在我国北方有窖冰的习俗，窖冰又称纳冰、藏冰。从周代起，冬日结冰时，人们便将冰块藏纳于冰窖，供来年夏天消暑降温、制作冷饮所用。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”冬季围炉而坐，有诗便有酒。酿酒多在冬季，在小雪后酿的酒，称为“小雪酒”。因小雪的水极其清澈，可与雪水媲美，酿造成酒，存储到来年饮用，色清味冽。
小雪三候：“虹藏不见，天腾地降，闭塞成冬”。北风萧瑟，将彩虹隐匿；阴阳不交，闭塞成严冬。雪落纷纷，似乎还不够过瘾，一场更大的冬雪正在酝酿。
节气小课堂
小雪，是二十四节气中的第20个节气。时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。“小雪”是反映气候特征的节气。
籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到“小雪”节气由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下的次数少，雪量还不大，所以称为小雪。“小雪”是反映天气现象的节令。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪”这个节气的原本之意。小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
小雪时候适当进补可平衡阴阳，但进食过多高热量的补品，会导致胃、肺火盛，表现为上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症或便秘、痔疮等。因此。进补的时候尤其要注意是否符合进补的条件，虚则补，同时应当分清补品的性能和适用范围，还应再吃些性冷的食物，如萝卜、松花蛋等。
令人陶醉 让人静心 给人力量
